кондитерський інвентар
Насадки: призначені для відсадження різних мас (кондитерські креми, вершки, сокси, картопляне пюре, майонез) з кондитерського мішка, надають виробу зовнішній вигляд і певний розмір.
Мішки кондитерські різної довжини (30, 45 і 53 см) та якості (нейлон з поліуретановим просочуванням, щільний котон просочений поліуретаном, тканина “канва”, поліетилен, поліпропілен).
Плунжери та вирубки для тіста, мастики та марципану. Використовуються для виготовлення декору, зручні у використанні, дозволяють швидко прикрасити будь-який кондитерський виріб.
Силіконові форми для випічки тістечок, тортів, піци та приготування желе, мусів, морозива, шоколаду і багато іншого, форми для бордюр, коврики для випічки. Витримують температуру від -60 С до +230 С без будь-яких змін.
Форми металеві для вирізання (тіста, овочів, сиру, фруктів).
Паперові форми для випікання — тарталетки.
Кондитерські шпателі, ділителі, лопатки, кисті.
Інструманти для роботи з мастикою (моделюючі палички, гвіздки, качалки, штампи, вирубки-відбитки, текстурні кружева, щипці).
Серветки ажурні різних форм та розмірів.
|
